Die genaue Entstehungsgeschichte des Kaffeetrinkens ist nicht vollständig geklärt, aber es wird vermutet, dass es in Äthiopien im 9. Jahrhundert begann.

Eine Legende besagt, dass ein äthiopischer Hirte namens Kaldi bemerkte, dass seine Ziegen nach dem Essen von Kaffeebohnen sehr aufgeregt und energiegeladen waren. Er probierte die Bohnen selbst und bemerkte, dass er sich auch wacher und energiegeladener fühlte.

Das Trinken von Kaffee breitete sich dann im arabischen Raum aus, wo es zu einer wichtigen sozialen und kulturellen Praxis wurde. Im 16. Jahrhundert gelangten Kaffeebohnen schließlich nach Europa und verbreiteten sich von dort aus in die ganze Welt.